В этом году в гипермаркетах появился новый фрукт. Ценник говорил «Инжирный персик». Какое отношение, не считая формы, имеет этот персик к инжиру? По всей видимомти - никакого. Стоит же он в гипермаркетах втрое дороже обыденного.

Инжирный персик (КИТАЙСКАЯ РЕПКА, КИТАЙСКИЙ Тонкий, КИТАЙСКИЙ БЛЮДЧАТЫЙ, ИНЖИРНЫЙ).

По главным признакам, и свойствам: этот сорт относится к группе северокитайских персиков. Персики данного типа в первый раз была описаны в 1820 г. Из этого описания видно, что в Европу они попали из Китая через миссионеров.

Персики данного типа очень всераспространены в Западном Китае и в восточных районах наших среднеазиатских республик, где они разводятся под заглавием инжирных персиков (инжир-шафталю) и пользуются большой популярностью у местного населения. Понятно несколько разновидностей данного персика, различающихся по размерам, расцветке и срокам созревания плодов. В своём же описание мы остановимся на характеристике 1-го из наилучших представителей данного типа, произрастающего в Никитском Ботаническом саду им. Молотова и более распространённого в республиках Средней Азии. 1-ое упоминаие о нём в каталогах Никитского сада относится к 1893 г.

Кроме оригинальности плодов, этот с характеризуется очень поздним сроком. цветения и высочайшей морозоустойчивостью почек и бутонов. Плоды созревают посреди августа. Недочетом его является слабенькая лёжкость плодов и стремительная поражаемость их гнилостью, что вызывается растрескиванием кожицы на верхушке и расщеплением плодоножки при основании. В критериях Средней Азии эти недочеты сорта появляются существенно слабее, а потому там он под заглавием Инжирный принят в эталоны практически во всех республиках по первой, 2-ой и третьей группам. В других районах он является чисто любительским сортом.

В текущее время в итоге сборов сортовых материалов, Никитский Ботанический сад им. Молотова располагает пятью сортами этого типа, различающимися друг от друга сроками созревания плодов, размерами, формой и расцветкой. Не считая того, нами в итоге скрещивания Китайской репки со среднеазиатским сортом Рогани гоу был выведен таковой же тонкий персик, но жёлтой расцветки (Никитский тонкий). Аналогичный сорт выведен Самаркандской селекционной опытнейшей станцией от скрещивания этого сорта с сортом Эльберта.

Дерево слаборослое, с широкой раскидистой кроной. Одногодичные побеги достаточно толстые, красноватого цвета на освещенной стороне и желтовато-зелёного на теневой, с маленькими междоузлиями и в большей степени с одиночным расположением цветочных почек. Почки большие, очень опушённые. Листья средних размеров, ланцетовидной формы, зелёной расцветки сверху и серовато-зелёной снизу- черешки с 2—4 большими, округлыми, сидящими желёзками.

Цветки розовидного типа, большие, с очень вогнутыми гофрированными, бледнорозовыми лепестками- чашелистики с округленной верхушкой, нагие снутри и средне опушённые снаружи- чашечная трубка имеет форму чаши, коричневато-красная снаружи, жёлтая внутри- завязь и часть столбика опушены очень.

Плоды средних размеров (35 х 66 х 66 мм, средний вес 94 г), репчатой (дискообразной) формы с плоской вдавленной верхушкой и ямкой до 5 мм глубины- основание плоское, брюшной шов глубочайший. Кожица опушена сравнимо слабо, средней толщины, достаточно уплотненная, с плода не снимается, зеленовато-кремовой расцветки с размытым точечным и штриховым румянцем от яркомалинового до карминного цвета, занимающего до трёх четвертей поверхности плода. Мякоть бледнокремовая, волокнистая, сочная, высокосахаристая (в среднем 12,63%), практически без кислоты (в среднем 0,18%), слабо ароматическая, с пряным вкусом.

Косточка инжирного персика сравнимо маленькая и ниже среднего размера (в среднем вес одной косточки 3,8 г), очень сплюснутая, с плоским основанием и верхушкой. Брюшной шов вровень с краями окаймляющих борозд и состоит из трёх рёбрышек, причём среднее ребро острое и выступает килем у основания, а боковые широкие. Окаймляющие борозды ясно выражены, средней ширины и глубины- спинной шов в виде глубочайшей трещинкы. Бока очень выпуклые с ямчатой архитектурой- поверхность рёбер шероховатая, малиновой расцветки в свежайшем виде и малиново-коричневой в сухом.

Работа и вакансии в Москве и области. База резюме и подбор персонала. Любые виды деятельности, все специализации. Кадровые агентства и конкретные работодатели. Кто отыскивает - тот всегда отыщет.